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走进茶山牛过蓢 寻找树林里的美食追忆

■牛过蓢村子夷易近在古树林里制作松糕

近日,广东省文化和旅游厅公布第一批广东省历史文化游径名单64条,东莞有三条线路上榜,分手是东莞影象历史文化游径、东莞“中国近代史开篇地——华南抗日根据地”历史文化游径以及东莞岭南古村历史文化游径。

此中“东莞岭南古村历史文化游径”主要行程是:茶山南社古村——茶山牛过蓢古村——东莞国家城市湿地公园——石排塘尾古村——云岗古寺——横山康王庙——燕岭古采石场遗址。历史文化游径能够有效串联必然区域内代价凸起、保存较好的历史文化遗产的游憩通道,让旅客遍揽沿线紧张的文物遗产和自然资本景不雅。

“东莞微旅行”系列行走,记者将分三次分手带你探访东莞上榜的“历史文化游径”,重温东莞故事。这一次,我们就去拜访古村,感想熏染百年村的遗韵,捡拾散落夷易近间的迢遥影象。

古树林里松糕飘喷鼻

800多年历史的茶山牛过蓢古村子有50亩的原始生态林,里面发展着33棵百年以上的古树,最老的一棵大年夜叶榕已有760多岁。大年夜片的原生态竹林和几十棵过百年的古树围绕着古村子,形成独特柔美的生态情况。水池萦绕,幽幽野径。这个时节恰是荷花初开,一派田园景致,不由得赞叹这真是东莞的世外桃源。

牛过蓢古村始建于南宋,麦氏先祖于此创业,由于村风水格局考究,而牛过蓢村子背后无山,麦氏先祖遂开始植树造“山”——风水林,并且世世代代的子孙都遵守着保护风水林的约定。以是,这片生态林历经数百年,不停守望着古老的家园。

走进风水林深处,古木参天,深远幽邃,榕树、朴树、橄榄、乌桕、南岭酸枣等,都是上百年的老树,属国家一级保护古树4棵,国家二级保护古树3棵,国家三级保护古树26棵。

牛过蓢最富有魅力的地方大概便是这一片古树林了,而更富有魅力的是村子夷易近在古树林里现场制作松糕的情景。松糕是茶山特色小吃,传统茶山点心,纯手工制作,木柴烧火蒸煮,是当地古老传统饮食文化的代表。

木柴燃起,支起蒸架,跟着蒸汽升腾,揭开锅的那一刻,松糕幽喷鼻四溢,在升腾的蒸汽中,老妇人忙着给每一个松糕点染,带着血色梅花点的洁白松糕,会把你一会儿带入童年。趁着热乎来一口,松软甜糯,夹心有花生芝麻的喷鼻味。传统松糕制作工序繁复,必要用井水浸泡糯米3天3夜,由于沿袭着古老的制作身手,松糕才穿越光阴,让你“一味知百年”。

与南社古村子比拟,牛过蓢规模略小,但夷易近居、祠堂、书屋、里巷、古井、水池、榕树群等样样俱全,并保护得异常齐全。

要想深刻感想熏染古村子韵味,弗成走马不雅花,百年古树林里的一次美食约会,怎么可以错过?和牛过蓢来个约定,在百年古树林里,去和村子夷易近一路蒸制喷鼻甜的松糕。

云岗古寺 且听风吟

很多市夷易近旅客可能去过石排塘尾古村子,但假如错过了云岗古寺,那就有点遗憾了。古寺就在塘尾古村子旁,一座古木掩映的千年古寺,从塘尾古村子步碾儿5分钟即到。

云岗古寺邻接喧哗的街市,却深藏榕树的绿荫中,风吹树叶,能听见一阵沙沙声。鸟语、檀喷鼻以及洒落地面的日光,你不行思议,从车马喧哗的石排太和路绕墙而进,会有一个清幽典雅的云岗古寺。

云岗古寺建于宋朝,它历经千百年曾一度破败,几回重建,还被改造为社学,成为教书育人之地。只有古庙宇落里的苍翠古树,见证着这里的统统变更。

坐在树下,看日光洒满院落,并排几座寺庙各代表儒道佛,折衷相处。恬静坐下,听风吹树叶的声息,悄悄怀想古寺变迁;看那些雕刻精致的门枕石纹路,还有麒麟、鱼龙等雕刻,听说这照样东莞市境内迄今发明独一的有明、清两代题记的古修建,具有较高的历史、艺术和科学代价。

现在云岗古寺与塘尾古村子联并开拓,成为石排休闲旅游景区群落,绿荫小道、亭阁回廊、近水楼台,可以感想熏染浓烈的多元夷易近俗文化风情。

塘尾古村子给我印象最深的是李氏宗祠,那里曾是石排第一所也是当时独一的一所县立小学所在地。现在廊柱上还挂着开课的时钟,小同伙可以跑去敲响上课的钟声。每当“当当当”的钟声在古老的宗祠上空响起,不禁让人感慨万千。

午后韶光 悠然宁静

流连在南社古村明清祠堂、夷易近居、古刹、古巷、门楼、谯楼、古井、古塘间,品读着南社,赞叹“南社人家”修旧如旧的设计改造,让这些老屋抖擞了新的色泽。

又正巧碰见村子夷易近进行夷易近俗演出,上演的古老婚庆表演排场,大年夜家纷繁与新人、牙婆合影留念,以致还挑起了扁担,感想熏染了一把旧韶光里的味道。

逐步感想熏染,可能是游走古村子最好的要领。午后的韶光,悠长散淡。在村子中古老的榕树下乘凉闲话,逐步感想熏染村子居的生活。午后凉风袭来,古榕遮天蔽日,洒下阴凉,鸭群悠游,幽静古韵让人心坎宁静。

一日看百年,访问了“东莞岭南古村历史文化游径”,感想熏染到古村的休闲、散淡、宁静的气质,古村子就似一座被韶光遗忘的梦里老家,古风今韵,清新隽永,让我们从另一个角度去发明东莞的杰出和历史文化的光线。

文/记者 王红林 图/茶山镇宣教体裁局 供给

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